STEP1、先将黑米、大米、糯米淘洗浸泡30分钟。
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STEP2、砂锅中加入1300ml的清水,煮开后加入黑米、大米、糯米,煮开后转小火熬煮60分钟,不时的用勺子搅动锅内食材,防止糊锅。
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STEP3、熬煮好最后放入适量枸杞,熬煮2分钟即可关火。
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洛宁酸牛肉是洛宁县的第一招牌菜,这个是改良加强精致版。洛宁版的,个人觉得比较粗狂,牛肉更厚,葱更粗。这个版本一直更加喜欢些,香浓,酸辣,特别下饭。偶尔一顿吃不完,汤汁拿来拌面也是欲罢不能!咽口水!黑米五谷中的黑美人,只要用最简单的烹调手法,慢火慢熬。古农医书记载:黑米“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。
非常简单美味的一款甜品黑米五谷中的黑美人,只要用最简单的烹调手法,慢火慢熬。古农医书记载:黑米“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。