皮蛋瘦肉菠菜粥的做法
皮蛋瘦肉菠菜粥的做法
皮蛋瘦肉菠菜粥的小提示
2勺米就是平时家里用的米升，菜谱差不多2人份吃哦
皮蛋瘦肉菠菜粥的配料
- 皮蛋 （3个）
- 大米 （2升）
- 瘦肉 （1小碗）
- 姜 （2片）
- 菠菜 （1把）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （2克）
- 白胡椒 （2克）
- 香油 （1勺）
皮蛋瘦肉菠菜粥的步骤
STEP1、大米2勺加水浸泡1小时，皮蛋剥壳、菠菜洗净切碎备用，瘦肉剁碎加料酒，盐，生抽，白胡椒腌一下，然后用开水烫几下去除血水，加姜丝
STEP2、大米下电饭锅，加水没过大米一根大拇指长，如果水量太少煮好再加一点水也没事，选择稀饭功能，家里的电饭锅要煮1小时，煮到30分钟时加瘦肉姜丝，继续煮
STEP3、煮到剩余5分钟的时候再加皮蛋
STEP4、煮好了再加菠菜，焖个1分钟就可以
STEP5、搅拌均匀，加点生抽就很鲜美了，再淋点香油，可以出锅享用啦！
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