STEP1、小米洗一两遍,不要用手搓
STEP2、水煮开,然后下入小米,滴入食用油
STEP3、大火煮开,漂沫,全程开盖
STEP4、转小火继续咕嘟咕嘟30左右
STEP5、成这样就差不多快好了,再大火煮一两分钟
STEP6、关火出锅,非常香,出米油
毛肚,豆腐皮,盐,鸡精,辣椒面,蒜不要搅拌,开了后就全程小火,时间不多的可以提起一晚泡上第二天一早煮开水煮小米很快就好了
记得小时候我总不爱吃鱼,妈妈就用鱼肉和猪肉碎捞匀加蛋煎成圆形或半圆形来吸引我的食欲。后来我真的超喜欢吃,到了我的下一代也是用这种方式做给他吃,难忘的是说起妈妈一道菜时,我俩异口同声说了蛋饺。这个菜还可做三种菜式的哦!1.鱼肉碎煎蛋饺。2.鱼骨煲冬瓜薏米赤小豆。3.鱼头蒸蒜蓉豆豉陈皮酱。不要搅拌,开了后就全程小火,时间不多的可以提起一晚泡上第二天一早煮开水煮小米很快就好了