STEP1、燕麦有【去壳燕麦粒】、【钢切燕麦粒】、【石磨燕麦粒】、【传统燕麦片】、【快熟燕麦片】、【即食燕麦片】六种常见形态。区别在于越往后加工程度越深、颗粒越细、更易煮制(甚至免煮),但快捷方便的同时,也会损失更多的可溶性膳食纤维。对于真正想要减肥健身的朋友来说,缺少了可溶性膳食纤维,那吃燕麦的意义在哪里?所以吃什么类型的燕麦,也带着一条鄙视链。
STEP2、比较推荐的选择是刚切燕麦粒(把燕麦粒用锋利钢刀切成两三段)。营养价值与最少加工的去壳燕麦粒相差无几,但更易煮制,口感也没那么糙。
STEP3、快熟&即食燕麦因为方便,市场需求大,所以市面上很少见国产的钢切燕麦品牌。分享一个澳洲本地超市品牌“普丽得,目前在和都可以买到。大家不妨试试钢切燕麦适不适合自己。
STEP4、钢切燕麦粒需要煮20分钟的样子,如果想要快一点,可以提前一晚加开水煮1分钟,关火冷却后放冰箱过夜,第二天早上只要再煮5-10分钟。但我比较懒,选择直接煮,其实20分钟。而且煮的时候,洗洗切切配菜,时间刚好利用起来。水一次多加些,我倒了5碗。
STEP5、把胡萝卜、香菇、都干、皮蛋切丁,青菜切碎,蒜切片。
STEP6、锅中倒入橄榄油,加蒜片小火爆香。
STEP7、放入胡萝卜翻炒。
STEP8、接着放香菇翻炒。
STEP9、放豆干。
STEP10、放青菜。
STEP11、加1茶匙盐,加。
STEP12、我用的这个瑶柱鲍鱼汁加一点就非常鲜了,如果没有放蚝油也ok。
STEP13、翻炒到这个程度后关火,放一旁备用。
STEP14、这时燕麦粥已经呈现浓稠的奶白色的。
STEP15、接着放入皮蛋。
STEP16、边搅拌边煮几分钟。
STEP17、放入前面炒好的配菜。
STEP18、再根据口味加盐煮一会。
STEP19、一碗超美味超营养超健康的彩蔬燕麦粥就完成啦!
STEP20、食肉动物可以根据个人喜好,加入鸡胸肉、虾仁之类的。
STEP21、钢切燕麦带着一点咯吱咯吱微妙嚼劲,又不失粘稠,口感真心棒,大夏天喝点粥多舒服呀。不管你爱不爱吃燕麦,按这个做法,一定会爱上的!
对于面包制作入门学者们来说最难的就是要揉出手套膜有个给力的厨师机还好一点,如果只是普通的和面机真的很难做出手套膜那今天就来教大家做一个几乎免揉的蒜香面包吧,不用揉出手套膜照样可以很柔软的面包燕麦含有大量的溶性膳食纤维(约5%),使它在体内消化缓慢,不会引起血糖飙升,可有效刺激肠胃蠕动、预防糖尿病、增加饱腹感。另外它还含有15%的蛋白质,位居谷类食物之冠。含有5-9%的油脂,这些油脂大多不饱和脂肪酸和亚油酸,的油脂,利于心血管。总之营养满满还吃不胖,很好的主食选择,怪不得通杀身、减肥、养生、轻食届的人气王呢!不过作为一个咸党,燕麦酸奶、燕麦牛奶这些实在勾不起食欲,作为甜品还可以,作为主食我选择告辞。所以做了这款蔬菜粥,比皮蛋瘦肉粥还好吃很多倍,完全不像禁欲系的身餐。减肥,当然也要开开心心啦
天气渐暖,干净的蔬菜让人食欲大开,试试简单的芥末凉拌芥蓝几分钟就可以搞定了!燕麦含有大量的溶性膳食纤维(约5%),使它在体内消化缓慢,不会引起血糖飙升,可有效刺激肠胃蠕动、预防糖尿病、增加饱腹感。另外它还含有15%的蛋白质,位居谷类食物之冠。含有5-9%的油脂,这些油脂大多不饱和脂肪酸和亚油酸,的油脂,利于心血管。总之营养满满还吃不胖,很好的主食选择,怪不得通杀身、减肥、养生、轻食届的人气王呢!不过作为一个咸党,燕麦酸奶、燕麦牛奶这些实在勾不起食欲,作为甜品还可以,作为主食我选择告辞。所以做了这款蔬菜粥,比皮蛋瘦肉粥还好吃很多倍,完全不像禁欲系的身餐。减肥,当然也要开开心心啦