粥品家常菜 柴鱼花生猪骨粥的做法, 柴鱼花生猪骨粥的家常做法
STEP1、猪排骨砍段(不要太大也不要太小,在蒸和煲汤之间的大小,用2-3勺盐腌一天。可以隔夜先腌好,注意盐需要比较多,然后就是前几个小时要偶尔翻一下,以腌均匀。
STEP2、柴鱼切断并撕开,加入一大块姜(拍扁)
STEP3、花生用清水泡几个小时
STEP4、把腌好的排骨去血水和咸味(不然粥会过咸)
STEP5、把米、排骨、柴鱼、花生、姜块放到电饭煲,加入电饭煲指示的开水量。
STEP6、等电饭煲提示粥煲好后,把粥转移到沙锅,再慢火煲半小时左右。
STEP7、等把粥熬到喜欢的绵稠程度,就可以关火了,因为腌肉有咸度,我一般不用再加盐了。
一大早起来去菜市场买的乌鸡,现杀的特新鲜,花胶是提前泡发的。柴鱼、花生、猪骨,一起创造奇妙的味蕾之旅……
西红柿,鸡蛋,菠菜,葱,面片,盐,一品鲜酱油,鱼肠,土豆,香菜柴鱼、花生、猪骨,一起创造奇妙的味蕾之旅……