STEP1、鸡腿洗净去皮（我因为减脂所以需要去皮，也可以不去，开花刀后用料酒以及新奥尔良粉腌制1小时。放入洗净的带皮大蒜一头，拍碎，和鸡腿一起放入烤盘。烤箱200度10min-15min，烤制焦黄即可。另一边起蒸锅，蒸面条。

STEP2、准备一头大蒜去皮，切两个洋葱。

STEP3、番茄剁碎

STEP4、锅中到少量橄榄油预热，加入大蒜洋葱炒香

STEP5、加入番茄碎，炒至出汁并且软烂

STEP6、青椒切碎加入锅中，焖到断生加入之前准备好的面条，调味即可出锅

STEP7、另起锅，烧开水。碗中准备3个鸡蛋，把碗放在锅上利用蒸汽，不停的打发鸡蛋，一般3-5min，到半固体就可以了，加入盐和黑胡椒，美味的蛋酱。

STEP8、出锅！面条烤鸡翅配上鸡蛋酱。