配料表：
详细做法：
STEP1、新鲜排骨，和姜片准备
STEP2、排骨和姜片冷水下锅，水开就捞出来热水冲洗干净
STEP3、煎至微黄增加口感，喜欢软软的就不用煎了
STEP4、加冰糖后和盐，加水末过一半排骨，盖盖儿焖煮20分钟
STEP5、开盖收汁
STEP6、起锅前加醋
STEP7、开动
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