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热菜家常菜

快手咖喱海鲜面

2022-03-19 10:41:07

虾如果怕老可以和面同时下,因为速冻的北极甜虾本来就是熟的

配料表:

  • 速冻北极甜虾 (8-10个)
  • 西葫芦 (半个)
  • 口蘑 (5-6个)
  • 紫皮洋葱 (半个)
  • B 料酒 (1茶匙)
  • B酱油(生抽) (3茶匙)
  • B盐 (适量)
  • B咖喱粉 (23茶匙(视口味而定,喜欢咖喱味重的就多放一勺))
  • B糖 (1茶匙)
  • 油 (适量)
  • 水 (三碗)
  • 细挂面 (一小把)

详细做法:

STEP1、蔬菜洗净,切丁备用

STEP2、北极甜虾泡水解冻,之后沥干水分

STEP3、将B放入一个碗中,加少许水搅拌均匀

STEP4、热锅倒入油,将洋葱煸香,后倒入北极甜虾炒至其发白。

STEP5、加入蔬菜,继续煸炒至蘑菇变色

STEP6、倒入B汁,翻炒均匀

STEP7、与此同时,加入三碗热水(喜欢汤多的可以多放一碗)

STEP8、放入挂面

STEP9、盖上锅盖,焖煮至挂面没有硬芯

STEP10、出锅


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