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热菜家常菜

奶油长短棍软面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (280克)
  • 牛奶 (110克)
  • 奶油 (60克)
  • 细砂糖 (40克)
  • 酵母 (3克)
  • 黄油 (15克)
  • 盐 (3克)
  • 蛋液 (30克)

详细做法:

STEP1、高筋粉、奶油、牛奶、白糖、酵母、蛋液放入主锅以3分钟揉面

STEP2、加入黄油、盐以4分钟揉面

奶油长短棍软面包

STEP3、像这样

奶油长短棍软面包

STEP4、倒入碗里盖上保鲜膜放入微波炉发至2.5倍

奶油长短棍软面包

STEP5、用手指戳一下不回缩就可以啦

奶油长短棍软面包

STEP6、分长9条待2次发酵

奶油长短棍软面包

STEP7、发酵后刷上蛋液

奶油长短棍软面包

STEP8、放入烤箱中层以165度23-25分钟左右即可

奶油长短棍软面包

STEP9、短的

奶油长短棍软面包

STEP10、长的

奶油长短棍软面包

STEP11、超级软

奶油长短棍软面包


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