STEP1、将原料（除黄油）翻拌至无干粉，我用的是ACA/北美电器,ASM-DC830型号的揉面机，1档5分钟，3档10分钟。

STEP2、加入黄油，1档5分钟，3档10分钟。出膜效果。

STEP3、每份60克左右，分成12等份。

STEP4、用烤箱发酵功能发酵至两倍大小。

STEP5、排气，二次发酵。

STEP6、再次发酵膨大。

STEP7、面团表面刷全蛋液，置杏仁片。烤箱160度预热10分钟，烤箱，最底托盘少量天然水，上火160度，火170度，烘烤20-25分钟，烤箱，可实时观查，上色后，用小铁勺压边，回弹即为烤好。

STEP8、烤出的软面包，松软可口。有杏仁的酥脆，也有牛奶和淡奶油的清香。我不爱吃甜，故细砂糖用量不多，可依个人喜好添加。这样沏壶茶，配淡奶油软面包，整个周末就是惬意的啦