STEP1、红枣剪开去核，放锅里蒸熟，放入搅拌机打碎成泥。我大概用了十几颗红枣。红枣用的是朋友从新疆带回来的，个子小，但是很甜。

STEP2、牛奶放入不粘锅，小火加热，放入砂糖搅拌均匀。喜欢甜就多加，不喜欢甜就少加，佛系随缘。

STEP3、酵母就是普通的安琪，大概这个量。

STEP4、溶解好的砂糖牛奶放温。

STEP5、三十几度发酵，时间大概在1小时左右成功。手指头插进去不会回弹即可。面团我忘记拍了(。取出来排气，揉揉揉，用刀切开没有大气泡就成功了。整形成长条，用手揪下来，修整下。发酵我用的自创的方法，方便快捷。想知道的话可以点进我的菜谱，有详细的教法。

STEP6、醒发下大概10分钟左右，然后冷水上锅开蒸，上气后大火再烧15分钟或者20分钟，关火再焖5分钟。就可以吃啦！