STEP1、面粉一半用开水烫面，另一半用凉水和面面要和的软一点，醒面10分钟

STEP2、然后搓成长条分6等份小剂子

STEP3、用擀面杖擀成圆形薄饼，尽量薄一点

STEP4、把锅烧热放一点点油，然后把饼放锅里放上蛋液、盐、葱花

STEP5、烙一面就可以了，然后把它卷成卷就出锅了

STEP6、现在可以上桌吃了