STEP1、糯米饭压成长方形。

STEP2、往碗里打入两只鸡蛋，打散，加入盐。

STEP3、将糯米饭切成小块。

STEP4、将糯米饭块沾上鸡蛋液，在油锅中加入油，放入沾好鸡蛋液的糯米饭块，炸至两面金黄即可。

STEP5、装盘，上桌。