热菜家常菜
鱼香肉丝自制版——下饭神器
肉丝一定要处理一下，这个会很嫩。腌肉里的姜片不喜可以下锅前拿出来。大蒜和醋是是这个菜的灵魂，缺一不可。
配料表：
- 茭白 （六个根）
- 胡萝卜 （一个根）
- 香菇 （六朵）
- 青椒 （四个）
- 肉丝 （一把）
- 大蒜 （四瓣）
- 醋 （三勺）
详细做法：
STEP1、以上全切丝，也可以喜欢吃哪个就哪个多放点，不一定和我一样。记得切丝之前都洗干净哦！
STEP2、肉丝放碗里，加入料酒，姜片，生粉，最后加点油，搅拌，放置一会。
STEP3、起油锅
STEP4、倒入蒜，处理好的肉丝翻炒片刻
STEP5、茭白丝，胡萝卜丝，青椒丝，一起炒
STEP6、香菇也入锅炒
STEP7、倒入适量的酱油，盐，醋（一定要加，清水，翻炒。
STEP8、生粉加水搅拌，来勾芡。等锅里煮沸后倒入，马上翻炒一会
STEP9、出锅
家常菜做法
- 103/19水洗法凉皮面筋超详细说明
- 204/28【家常菜做法大全】皖鱼的做法大全11种家常菜
- 306/24菜谱大全家常菜豉油鹅的简单快速做法3种
- 403/19超快捷一次性发酵柔软拉丝吐司
- 503/19快手油焖笋
- 603/19泡菜焖鸡翅