1.米饭建议用常温或者微微凉的，热的米饭会影响海苔碎的口感；2.芝麻海苔碎是超市买的罐装，也有卖，闻起来有香油的味道，不要放的太少，否则影响口感；3.沙拉酱、肉松根据自己的口感放，不建议一次放太多，可以先少放些尝尝味道，再继续添加；4.没有一次性塑料手套的也可以把一次性塑料袋套在手上捏团团，一样可以捏圆。