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热菜家常菜

玉米面发糕

配料表:

  • 玉米面 (100克)
  • 面粉 (200克)
  • 酵母 (4克)
  • 糖 (30克)
  • 温牛奶 (300克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 玉米油 (5克)
  • 蔓越莓干 (20克)

详细做法:

STEP1、把所有材料混合至没有干面粉就行

玉米面发糕

STEP2、准备一个盘子,我用的是方盘,垫上油纸(为了方便清理,把和好面团倒进烤盘抚平,然后放入蒸锅发酵至2倍大。

玉米面发糕

STEP3、发酵好后,表面会有小气孔。在表面均匀撒上蔓越莓干或是葡萄干红枣什么的。然后开大火蒸30分钟。

玉米面发糕

STEP4、蒸好后的样子,金黄的

玉米面发糕

STEP5、被我抠了一小块试味,剩余的明天当早餐。

玉米面发糕


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