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热菜家常菜

香浓白酒青口意大利面

1.煮意大利面的时候可以放些盐2.我觉得用奶油替代牛奶应该味道会更浓郁,下次尝试一下。

配料表:

  • 青口 (1100克)
  • 洋葱 (半个)
  • 番茄 (一个)
  • 白酒 (80ml)
  • 蒜瓣 (3个)
  • 黄油 (50克)
  • 新鲜香菇 (4个)
  • 龙虾调味汁 (10ml)
  • 牛奶 (40ml)
  • 罗勒叶 (少许)
  • 百里香 (少许)
  • 意大利面 (2人份)
  • 橄榄油 (20ml)
  • 糖 (少许)

详细做法:

STEP1、洋葱切丝,蒜瓣切片,西红柿切丁,香菇切丁。煮意大利面,煮好以后用橄榄油搅拌好,放在盘子里待用。锅里放一点橄榄油,油热了以后把黄油放进去搅拌,接着放入洋葱和大蒜翻炒。等洋葱炒香以后放入香菇,翻炒一会儿,接着放入番茄丁炒。

香浓白酒青口意大利面

STEP2、放入洗干净的青口,翻炒一会儿,倒入白酒,盖锅盖闷几分钟,接着放入牛奶继续翻炒,最后放入罗勒叶,百里香,盐和龙虾汁,翻炒就可以了。

香浓白酒青口意大利面

STEP3、盛出来一大部分青口,然后把煮好的意大利面倒入锅中翻炒,加一点盐,胡椒粉和糖,搅拌均匀以后盛出来即可。

香浓白酒青口意大利面

STEP4、成品~

香浓白酒青口意大利面


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