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热菜家常菜

扇贝丁饺子馅

先加油拌匀再加盐,包到最后只出很少的水,喜欢加味精的可以少加点儿,很鲜很鲜。(此种方法也适用虾仁三鲜饺子

配料表:

  • 新鲜扇贝
  • 里脊肉
  • 韭菜
  • 料酒
  • 姜末
  • 葱末
  • 耗油
  • 生抽
  • 香油
  • 花生油

详细做法:

STEP1、里脊肉切丁,加入料酒,生抽,耗油,葱姜末,拌匀,(后加扇贝丁防止被酱油染色)加入扇贝丁,再滴几滴香油拌匀,腌制一会儿。(腌肉的时间去切韭菜)

扇贝丁饺子馅

STEP2、把腌好的肉料放进切好的韭菜里,加入花生油拌一拌再加盐拌匀就好了

扇贝丁饺子馅


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