热菜家常菜
软糯香甜_咖喱鸡翅闷饭
注意：1.米中加的水量取决于你收完汁后汤汁的多少！2.收汁前不要加太多的盐，因为你的汁越浓味道就会越咸！3.焖煮土豆胡萝卜的时间自己灵活掌握，看个人喜好。4.咖喱块买市面上最常见的百梦多就可以比较适合国人的口味！咖喱的味道实在有太多，有的会让你此生难忘！5.咖喱一定要用小火慢慢炒化，这样比直接溶于水的味道更香醇。6.煎翅中的时候如果你怕鸡皮粘锅，记住热锅凉油，也可以拿姜片在油中擦一遍锅。
配料表：
- 咖喱（百梦多） （两块）
- 鸡翅中 （6个）
- 土豆 （一个）
- 胡萝卜 （一根）
- 洋葱 （半个）
- 葱 （三小段）
- 蒜 （5瓣）
- 大米 （适量）
详细做法：
STEP1、鸡翅用小刀轻轻划上几刀，加少量盐腌制30分钟以上！
STEP2、葱切段，蒜瓣一分为二。土豆胡萝卜切丁。洋葱切成小块。
STEP3、锅中放入适量的食用油，放入切好的葱段，中火将腌制好的翅中煎至两面焦黄盛出备用。
STEP4、洋葱放入锅中，中火煸炒两分钟。（鸡皮本身含有油脂，不用二次加油，除非你觉得油太少了。）
STEP5、咖喱块放入锅中转小火使其慢慢融化。
STEP6、加入少量水，放入少量盐、生抽熬制浓稠。放入鸡翅，加水没过鸡翅，烧开后盖上锅盖小火焖煮20分钟。
STEP7、加入土豆胡萝卜丁，烧开后中火焖煮10分钟。大火收汁调下咸淡！
STEP8、洗净的米加水至刚好没过米。（这里我加了些提前泡了五个小时的黑米和糯米，一定要泡久点不然黑米和糯米会很硬）放入大火收汁好的土豆、胡萝卜和翅中。记得一定要把汤汁都淋上！然后盖上电饭煲静静等待美味吧！
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