STEP1、准备好咖喱和椰浆，这款咖喱微辣，椰浆也是很多人推荐的椰浆，可以买到，如果家里小孩子不能吃辣可以买百梦多原味咖喱（百梦多一人份咖喱虾放二分之一块就可以了）

STEP2、戴手套！买活虾剪须

STEP3、挤出虾脑袋

STEP4、带出虾线

STEP5、用剪刀开虾背

STEP6、里面的虾线抽不干净开了虾背以后再清洗出来

STEP7、一个人五只虾

STEP8、热油扔姜蒜虾

STEP9、两面煎至金黄

STEP10、加水，四分之一瓶椰浆，半袋咖喱（我不喜欢吃土豆，如果喜欢放土豆的一定要先蒸熟再放，不然放进去炖咖喱炖不好吃了）

STEP11、小半勺盐（咖喱本身有点咸味了，不要放太多盐）

STEP12、出锅以前再倒四分之一瓶椰浆，烧热就可以了（最后再倒一次椰浆是让椰浆更好融进咖喱汁）

STEP13、下面铺饭，上面盖上咖喱虾

STEP14、坐车必带盖饭，好吃到隔壁位置的人都嘴馋