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热菜家常菜

小美黑芝麻馒头

配料表:

  • 黑芝麻 (60克)
  • 面粉 (200克)
  • 水 (110克)
  • 酵母 (3克)
  • 糖 (20克)
  • 盐 (2克)
  • 白面馒头
  • 水 (100克)
  • 面粉 (100克)
  • 酵母 (3克)
  • 糖 (20克)
  • 盐 (2克)
  • 橄榄油 (5克)

详细做法:

STEP1、白面馒头1.水酵母糖,油,放入主锅,设定2分钟,37,速度22.加入面粉,盐,30速度3-63.揉面模式2分钟

STEP2、黑芝麻馒头1.黑芝麻,放入主锅,12秒速度102.加水,酵母,糖,设定2分钟37速度23.加入面粉,盐,设定30秒速度3-64.揉面模式2分钟

STEP3、拿白色面团,擀成长方形,再取黑芝麻面团,擀成长方形,然后两块放在一起,卷起来,卷的时候卷紧一些,然后搓成细一点的长条,然后用刀切成刀切馒头

STEP4、蒸锅刷油,放入馒头,发酵一倍大

STEP5、主锅加入500克开水,30分钟温度最大v速度1

小美黑芝麻馒头

STEP6、出炉后很美的样子

小美黑芝麻馒头

STEP7、吃了两个,颜值高,口感棒

小美黑芝麻馒头


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