配料表：
详细做法：
STEP1、鱼头半边清冼干净
STEP2、杏鲍菇一只切片用盐水泡一会（也可以换金针菇）
STEP3、蚝油、些许盐均匀涂抹鱼头上，杏鲍菇同时拌一下塞到鱼头下面。
STEP4、放剁椒喽！口水流一地
STEP5、水开后开蒸，蒸10分钟后放上葱花再淋上热油
STEP6、特意挖块菇上图，很爽很入味，这汤汁更可以捞面吃
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