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热菜家常菜

美味糍饭团

2022-03-19 10:41:07

油条是糍饭团的灵魂,必不可少,其他食材可以根据自己的喜好随意搭配,做成甜的还是咸的,由你说了算配方量一共做了5个,熟糯米饭2个230克,3个250克

配料表:

  • 白糯米 (680克)
  • 血糯米 (100克)
  • 油条 (5根)
  • 肉松 (适量)
  • 榨菜 (适量)
  • 色拉酱 (适量)

详细做法:

STEP1、糯米浸泡4小时以上,我一般都是浸泡一晚,第二天一早操作

美味糍饭团

STEP2、笼屉上放好蒸笼垫,将糯米沥干水分,平铺在屉垫上,用筷子扎几个小孔。冷水下锅蒸30分钟,闷5分钟

美味糍饭团

STEP3、竹帘上铺一张保鲜膜,平铺一层蒸熟的糯米饭,再放上油条、肉松、榨菜、少许色拉酱。

美味糍饭团

STEP4、由下往上卷起

美味糍饭团

STEP5、压实

美味糍饭团

STEP6、卷紧,两头捏实,美味的糍饭团完成了

美味糍饭团

STEP7、再配上一碗浓浓的咸豆浆

美味糍饭团

STEP8、美好的一天从早餐开始了

美味糍饭团


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