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热菜家常菜

彩虹馒头

2022-03-19 10:41:07

想把馒头切漂亮,千万不要用刀,用线划开,拍照漂亮,切口整齐。

配料表:

  • 中筋面粉 (适量)
  • 酵母 (面粉的十分之一克)
  • 牛奶 (一袋)
  • 可可粉 (适量)
  • 黄瓜汁 (半根)
  • 火龙果汁 (半个)

详细做法:

STEP1、这是我之前做白色凉皮剩下的果蔬汁,可可粉我是直接加在面里揉匀的。

彩虹馒头

STEP2、分开揉好面团,剩的不多颜色比较浅了,揉的时候加入酵母。

彩虹馒头

STEP3、我是面醒好以后做的,面醒30分钟,然后做成圆,没有模具可以自己找点家里的圆盖子什么的。

彩虹馒头

STEP4、蒸锅加热水,包的馒头放蒸笼静止10分钟,会继续变大一些,然后再开火,蒸12分钟

彩虹馒头


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