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热菜家常菜

全麦馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 酵母 (5克)
  • 全麦面粉 (500克)
  • 水 (260克)

详细做法:

STEP1、将所有的材料放入面包机,用和生面模式进行和面。面和好后,用发酵模式发酵一小时。

全麦馒头

STEP2、排气,揉成长条

全麦馒头

STEP3、用切面刀切成这样大小就可以了,我一般做八到十个

全麦馒头

STEP4、二次发酵半个小时,我冬天二次发酵一般先将锅里的水烧热,放入切好的面。

全麦馒头

STEP5、二次发酵半个小时,我冬天二次发酵一般先把锅里的水烧热,等发成这么大了。开火蒸20分钟,关火焖10分钟。

全麦馒头

STEP6、开吃啦!

全麦馒头


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