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热菜家常菜

可爱的母鸡下蛋面包

2022-03-19 10:41:07

甜菜根粉可以用红曲粉代替

配料表:

  • 高筋面粉 (170克)
  • 低筋面粉 (30克)
  • 豆浆 (135克)
  • 糖 (18克)
  • 盐 (2克)
  • 新鲜酵母 (6克)
  • 黄油 (15克)
  • 甜菜根粉 (3克)
  • 巧克力币 (2枚)

详细做法:

STEP1、新鲜酵母用温水化开,盘子里倒入豆浆,酵母,糖,盐,再倒入高筋面粉和低筋面粉

可爱的母鸡下蛋面包

STEP2、我在老家没带厨师机,只好用手揉,再倒入软化的黄油,揉到拉出厚膜,盖保鲜膜发酵一小时

可爱的母鸡下蛋面包

STEP3、发酵好的面团放揉面垫上,排气分割成几份,松弛一下

可爱的母鸡下蛋面包

STEP4、取一小块面团,揉入甜菜根粉调色

可爱的母鸡下蛋面包

STEP5、白色的面团分成4份,滚圆,按扁,用刀切出母鸡的身体

可爱的母鸡下蛋面包

STEP6、捏翅膀,尖嘴,鸡蛋,甜菜根粉面团捏鸡冠,烤箱二发半小时后,上下火175度烤30分左右,看上色状态加盖锡纸,防止上色太深了

可爱的母鸡下蛋面包

STEP7、烤好的面包,用裱花袋装巧克力币,隔热水融化好,画上眼睛就做好了

可爱的母鸡下蛋面包

STEP8、这样的母鸡下蛋面包看起来特别有趣好玩哦!

可爱的母鸡下蛋面包


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