配料表:
详细做法:
STEP1、新鲜酵母用温水化开,盘子里倒入豆浆,酵母,糖,盐,再倒入高筋面粉和低筋面粉
STEP2、我在老家没带厨师机,只好用手揉,再倒入软化的黄油,揉到拉出厚膜,盖保鲜膜发酵一小时
STEP3、发酵好的面团放揉面垫上,排气分割成几份,松弛一下
STEP4、取一小块面团,揉入甜菜根粉调色
STEP5、白色的面团分成4份,滚圆,按扁,用刀切出母鸡的身体
STEP6、捏翅膀,尖嘴,鸡蛋,甜菜根粉面团捏鸡冠,烤箱二发半小时后,上下火175度烤30分左右,看上色状态加盖锡纸,防止上色太深了
STEP7、烤好的面包,用裱花袋装巧克力币,隔热水融化好,画上眼睛就做好了
STEP8、这样的母鸡下蛋面包看起来特别有趣好玩哦!