STEP1、鸡胸肉切丁，加料酒，姜片腌制半个小时

STEP2、口蘑洗净切片，洋葱切小块备用

STEP3、准备点海苔丝跟熟白芝麻，待会儿装饰用

STEP4、锅里水煮开，下点盐把荞麦面煮熟

STEP5、煮荞麦面的时候开始制作酱汁：一勺生抽，一勺蚝油，两勺水或者高汤，5克代糖，搅拌均匀，这道面属于甜口的面，不爱甜的可以减糖

STEP6、酱汁倒锅里煮开

STEP7、下洋葱，口蘑，鸡胸肉丁煮软

STEP8、锅里的食物煮软了就可以倒蛋液

STEP9、盖上盖子焖熟，这里注意不要焖太久了，我顾着其他事，焖太久，鸡蛋不滑了()

STEP10、荞麦面沥干水分，放入盘里

STEP11、把鸡肉滑蛋倒在荞麦面上（滑蛋被我焖太熟了，好气（＿；）撒上海苔丝跟芝麻粒开吃！

STEP12、可以搭配花茶，蔬菜，或者水果，一份健康高蛋白的减脂午餐就完成