STEP1、除盐，黄油，酵母外都放入面包机中揉到成团。调整牛奶用量让面团不要太软。谷朊粉用量要根据面粉筋度算一下，保证每百克面粉蛋白质含量13g左右，我无聊的用低筋粉试过本方法可行。盖上湿布醒面40分钟到一小时，中间像叠被一样折叠一次。

STEP2、醒好的面团也不错嘛！加入酵母开个揉面程序。再加入黄油和盐，再开一次。

STEP3、扩展就可以了，小面包不需要手套膜。一发。

STEP4、分割，醒面。奶油卷要搓成胡萝卜，夹馅的就滚圆好了。胡萝卜形状是家里焙二代的手段。

STEP5、焙二代对所有奶油卷形状负责夹馅餐包是我的锅二发。

STEP6、二发完成！

STEP7、180度，上下火，中层，17分钟。

STEP8、组织还可以，味道也不错。小小的一个，配咖啡或茶都很好。

STEP9、夹馅比较甜，和奶香外皮更搭配哟。黑芝麻馅，有一种很营养不长胖养颜养颜的错觉。