热菜家常菜
腊肠焗饭
配料表：
- 米饭 （1碗）
- 腊肠 （1根）
- 碎芝士 （铺满表面为止）
- 玉米、蚕豆、胡萝卜丁 （2把）
- 红椒 （1只）
- 盐、糖 （各2勺）
- 土豆 （半个）
详细做法：
STEP1、米饭煮好放凉。将玉米、蚕豆、胡萝卜丁取出解冻，香肠和土豆切丁。
STEP2、用炒饭的方法，先放油，烧热后放入香肠丁，翻炒变色后放入其他蔬菜丁，开小火加米饭，用铲子压米饭至颗粒分明，加两勺盐、两勺糖，搅拌均匀后关火
STEP3、倒入扁扁的焗饭盆，轻压至表面平整
STEP4、在上面铺上芝士碎，一定要芝士碎，芝士片不行
STEP5、烤箱预热至200度，放入烤15分钟，其间多观察，每个人烤箱不一样，看到表面略焦了就可以关了
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