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热菜家常菜

造型馒头奶香开口笑大馒头

馒头方子的量比较大原方量更大哈毕竟人家是卖哈人少也可以减半哈这个馒头真的很好吃一定要做一下哦如果你也喜欢给宝宝做饭,如果你有什么不懂,可以加我v信:miaoqiya和我一起讨论各自吃的和育儿知识哈也可以添加我的个人公众号【肉妈厨房乐园】。有问题随时问我哦

配料表:

  • 面粉 (1000g)
  • 牛奶 (280g左右)
  • 白糖 (290g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 油 (60g)
  • 酵母 (10g)

详细做法:

STEP1、除牛奶以外所有材料混合均匀鸡蛋我忘记拍了

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STEP2、然后慢慢加牛奶揉至一个光滑的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大

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STEP3、发酵好的面团排气然后分割成八个面团分别做成馒头形盖上盖子进行二次发酵大概40分钟馒头拿起来有轻飘的感觉就可以了

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STEP4、电饼铛预热,将馒头两边煎至金黄不用刷油不用刷油

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STEP5、煎好的是这个样子的哦

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STEP6、蒸锅水烧开码入馒头,开口向上中火蒸20分钟,焖3分钟

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STEP7、开花的样子我觉得很漂亮

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STEP8、馒头个头有点大哈

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