配料表:
详细做法:
STEP1、把高筋面粉倒入盆里
STEP2、往面粉里一点点加温开水,并边搅拌
STEP3、搅拌成絮状即可
STEP4、反复揉面,一边揉一边撒点面粉,直到面团不沾手为止
STEP5、揉好的面团静止放置10分钟
STEP6、捏适量面团,用擀面杖擀成圆形/长方形
STEP7、擀好后撒点面粉,抹匀
STEP8、折叠起来,再在折叠面上撒面粉,抹匀
STEP9、继续折叠,继续撒面粉,抹匀
STEP10、直到折叠成长方形,再撒点面粉,抹匀
STEP11、把长方形面团切成一条条
STEP12、全部切完后再撒点面粉
STEP13、抖动面条,让每条面条都均匀沾上面粉Ps:我老公这次做的面条,每条都不沾手,软硬适中哦)
STEP14、面条就做好啦!完美
STEP15、接下来是煮面条教程
STEP16、水煮沸后,下面条
STEP17、搅拌搅拌面条,让它们不要粘锅
STEP18、等面条再次沸腾后,搅拌搅拌,再煮15秒即可
STEP19、做好啦!看似挺复杂的其实做起来没有花很多时间,而且自己做的面条更养胃、更饱腹哦
STEP20、还有这个煮面剩下的面汤也能喝,老公说在北方都爱喝这个面汤,有点甜甜的,可好喝了而且也很有营养
STEP21、和刚做的炸酱一起吃,简直了,背后顿时响起中华小当家的BGM!