STEP1、1、排骨浸泡半小时去除血水，用少量洋葱粒、料酒、酱油、香油和胡椒粉腌制10分钟去腥；胡萝卜和土豆切粒；生姜切片；蒜头去皮可以不切末；按个人口味增加发好的瑶柱粒增鲜。

STEP2、2、烧热油锅，爆香生姜片和蒜头，排骨炒至断生加入胡萝卜粒和土豆粒继续翻炒，加入瑶柱粒（按需，加入酱油、香油、蚝油、料酒、盐、糖和胡椒粉调味。

STEP3、3、加入适量水，大火煮至沸腾，将食材及汤汁全部倒入清洗好的生米粒。

STEP4、4、米：汤水1:1，启动电饭煲蒸饭模式，即可