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热菜家常菜

什锦烩饭

2022-03-19 10:41:07

做这种烩饭一定要掌控好火候,才能焖出如图里的焦焦的锅巴,精华就在这里。每次我姑娘都抢着吃。

配料表:

  • 大米 (三杯)
  • 五花肉 (100g切片)
  • 小西葫芦 (半个切片)
  • 胡萝卜 (小半个切片)
  • 虾仁 (适量,腌制好)
  • 腊肠 (适量切片)
  • 洋葱 (适量切小)
  • 鱿鱼 (切小)

详细做法:

STEP1、1,先炒洋葱,再放五花肉。然后放蔬菜和蘑菇。炒软后饭腊肠。放适量盐。

什锦烩饭

STEP2、把洗好的米倒在锅里翻均匀,之后放两杯半水盖上锅盖小火焖20到23分钟。

什锦烩饭

STEP3、把虾仁摆在焖好的饭上,再焖两分钟虾熟后开盖。

什锦烩饭

STEP4、最后拿一只小碗里面放适量生抽,食用油和比较鲜的酱类一小勺,搅拌均匀。均匀撒在饭上。

什锦烩饭


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