STEP1、鲜香菇切丁、胡萝卜切丁、葱姜切末

STEP2、锅烧热，放油煸香葱姜末，放肉馅炒熟，放入香菇丁、胡萝卜丁煸炒，加盐、绍酒、鸡精、酱油、黄芥末调味

STEP3、海苔剪细丝。米饭用保鲜袋挤压成饼

STEP4、将炒好的馅料，包入米饼中，团成饭团

STEP5、粘上海苔丝、淋上水淀粉，不让米饭团进太多油，下油锅略炸酥香即可出锅，撒香葱装盘