STEP1、梅花肉切条，什么样的条呢，厚0.5cm左右的条，看不懂就乱切吧；切好的肉【A组】腌制一下。

STEP2、锅烧热加一点点油，先中火煎熟，煎到你喜欢的程度，喜欢焦一点就煎久一点，喜欢嫩的就煎熟就好了，肉煎熟以后先用厨房用纸吸掉多余的油。（不知道熟没有，你吃一下。）

STEP3、把【B组】提前搅匀

STEP4、倒入【B组】，中大火不停的给肉翻面

STEP5、让肉裹满汤汁就可以啦！

STEP6、米饭上铺上生菜丝（要切丝比较文雅），然后再把肉盖上去！美观又美味！再撒点芝麻或者葱花装逼一下。