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热菜家常菜

青酱义大利面

2022-03-19 10:41:07

如果你有松子仁的话,一起加入就能制成市售的青酱。咸度你可以由盐巴份量做调整。由于罗勒梗会造成青臭味,务必确实拔干净喔。万一做好的青酱还是有青臭味的话,只要加热味道就会散去了!

配料表:

  • 罗勒 (30g)
  • 盐 (2撮)
  • 蒜头 (1瓣)
  • 橄榄油 (30g)

详细做法:

STEP1、将罗勒叶子剥下,洗净。(梗要去除喔!)

青酱义大利面

STEP2、用厨房纸巾擦干。

青酱义大利面

STEP3、在食物调理器内放入罗勒、盐巴及蒜头,打碎。

青酱义大利面

STEP4、最后加入橄榄油并用汤匙搅拌均匀。

青酱义大利面

STEP5、起一锅1公升的滚水,并放入1大匙的盐巴。水滚了以后,按照义大利面包装上的时间煮熟。

青酱义大利面

STEP6、平底锅热锅后,放入煮好的义大利面及青酱,拌炒一下就完成了。

青酱义大利面


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