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热菜家常菜

糍饭团

2022-03-19 10:41:07

这是两人份,一个人吃食材减半.

配料表:

  • 白糯米 (200克)
  • 黑糯米 (100克)
  • 油条 (1根)
  • 香肠 (2根)
  • 肉松 (适量)
  • 榨菜丝 (适量)

详细做法:

STEP1、白糯米和黑糯米以2:1的比例淘洗干净,用电饭煲煮熟(水量比平时做米饭要少一些,糯米本身粘性大,太软了不好吃)

糍饭团

STEP2、竹帘上平铺一张保鲜膜

糍饭团

STEP3、把煮好的糯米饭铺平,用勺子压实(如果米饭粘勺子,准备一碗冷开水放旁边,蘸一下勺子底再压,就不会粘了)

糍饭团

STEP4、依次上准备好的香肠、油条、肉松和榨菜丝.

糍饭团

STEP5、借助竹帘卷起,用力握实一点,然后从中间切开就好了(卷的时候注意不要把保鲜膜卷进去了,卷一点就把保鲜膜往外拽一下)

糍饭团

STEP6、可以搭配豆浆,用来当早餐很不错.

糍饭团


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