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藜麦山药「大」饭团

2022-03-19 10:41:07

我娘吃了觉得有点干,里面加点蔬菜也可以哟

配料表:

  • 藜麦 (适量)
  • 玉米渣 (适量)
  • 铁棍山药 (一根)
  • 香菇 (三朵)
  • 鸡胸肉 (半片)
  • 油条 (一点点)
  • 淀粉 (少许)
  • 生抽 (少量)
  • 盐 (一点点)
  • 黄酒 (少量)

详细做法:

STEP1藜麦和玉米渣洗白白,浸泡2个钟头,后放入电饭锅煮熟

藜麦山药「大」饭团

STEP2、铁棍山药也洗白白,隔水蒸熟且到易捣碎的程度

藜麦山药「大」饭团

STEP3、拍打鸡胸肉并切成丁丁,放入碗里,加入一点点盐、一些黄酒、一些生抽和大概半个鸡蛋壳那么多的淀粉。徒手搅匀,用筷子也行。腌制半小时以上(我自己想的)

STEP4、香菇洗干净备用。

STEP5、将藜麦、玉米渣与山药三者混合并捣成泥(此处需要完美的臂力和绝对的耐心),放着备用

藜麦山药「大」饭团

STEP6、香菇和鸡丁炒熟,放一丢丢油就可以

藜麦山药「大」饭团

STEP7、桌上铺保鲜膜,把泥放上去铺开压实

藜麦山药「大」饭团

STEP8、放上油条和香菇鸡丁,包起来!别让馅溜出来,捏捏紧

藜麦山药「大」饭团

STEP9、好啦,圆嘟嘟的饭团

藜麦山药「大」饭团

STEP10、早餐大满足

藜麦山药「大」饭团


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