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热菜家常菜

高速路上的便当:藜麦花米饭团

配料表:

  • 米饭(五色饭) (200克)
  • 三色藜麦 (50克)
  • 酸菜 (200克)
  • 小米椒 (4粒)
  • 蒜米 (2粒)
  • 草莓 (6个)
  • 葡萄 (若干个)
  • 小蕃茄 (若干个)
  • 蓝莓酱 (10ml)
  • 花草 (可有可无)

详细做法:

STEP1、植物染花米饭(干)冷水泡发30分钟干,和三色藜麦拌匀,隔水蒸,用纱布或荷叶包住,蒸约的30分钟。

高速路上的便当:藜麦花米饭团

STEP2、蒸的饭团放温后用手搓成一个个的饭团,每个约重35克。手上沾点橄榄油,防粘。饭团我是摘了些紫苏叶来包,防粘。紫苏叶可换成家里有的菜叶子,当然,没有也是可以的。

高速路上的便当:藜麦花米饭团

STEP3、无油锅先把切好的酸菜炕干,热油下锅扁香蒜米和辣椒,放少许盐,加入酸菜扁炒,放少许糖和蚝油,我用的酸菜是自己腌制的,酸菜酸花米饭真心好吃啊。

高速路上的便当:藜麦花米饭团

STEP4、水果搭配了草莓、葡萄和小番茄。

高速路上的便当:藜麦花米饭团

STEP5、配上自己种的小花小草装盒。

高速路上的便当:藜麦花米饭团


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