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热菜家常菜

深夜食堂版老坛酸菜牛肉面

这个方法做出来的面,除了汤色重一点之外,味道和煮的感觉没太大差别,哈哈!偶尔换一种做法,增加新乐趣!

配料表:

  • 老坛酸菜方便面 (3包)
  • 牛肉 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 紫菜 (适量)

详细做法:

STEP1、把方便面料包打开分装到容器中,牛肉切片、紫菜泡开淘洗干净、葱切小段

深夜食堂版老坛酸菜牛肉面

STEP2、小火(一定要小火,不然就糊了)锅烧热,不用加油,直接倒入粉料包翻炒两下,倒入脱水蔬菜包、葱,再翻炒两下,倒入方便面自带的酱包、酸菜,继续翻炒几下

深夜食堂版老坛酸菜牛肉面

STEP3、锅中加适量清水(我一般会多加些水,因为这个方便面偏咸),烧开后下紫菜,煮开后下面

深夜食堂版老坛酸菜牛肉面

STEP4、一定要用筷子把面全部搅散,让面被煮的更均匀,更入味

深夜食堂版老坛酸菜牛肉面

STEP5、按照一般煮方便面的时间,两三分钟关火盛出,最后再摆几片切好的牛肉,齐活!

深夜食堂版老坛酸菜牛肉面


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