STEP1、除可可粉、温水之外，所有食材都倒入盆里搅拌均匀分成两份，其中一份倒入可可粉，两份面粉里都倒入适量的温水，先和成絮状再和成面团，盖上保鲜膜大概醒面12分钟左右,夏季不用醒面太长，醒好的面揉面排气。

STEP2、两种面团分别搓成长条，切割成适量大小的剂子(这只是一部分的面团，我喜欢做小一点的馒头)

STEP3、先拿出一个白色的面团擀成圆，跟包子剂子一样，放上可可粉面团用右手的虎口慢慢把口封实。

STEP4、封口朝上压扁，再次擀成圆，可以拿吸管在中间轻轻地按一下，再用刀对角切四刀，别切断了。

STEP5、两个对角捏在一起。

STEP6、然后一面的对角再捏着一起，两面都捏合在一起（如图）

STEP7、剩下的对角也捏着一起。

STEP8、这一步也就是重复步骤5和步骤6。

STEP9、翻过来。

STEP10、稍作整理，中间放个红小豆点缀一下，都做好了盖上保鲜膜，醒发1.5至2倍大，开水上锅蒸15分钟，焖35分钟。