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热菜家常菜

不用发面不放油的早餐饼-红糖饼

配料表:

  • 自发粉 (500克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 红糖 (一碗)
  • 面粉 (4勺)
  • 温牛奶 (200毫升)
  • 熟芝麻 (3勺)

详细做法:

STEP1、饼皮:1.取一适合和面的盆,加入500g自发粉,加入2.将牛奶加热到偏温的状态3.牛奶倒入面盆用筷子先搅拌至没有干面粉4.下手和面,和成光滑的面团5.将面放在案板上,用盆扣起来放置10分钟

不用发面不放油的早餐饼-红糖饼

STEP2、馅料:6.红糖过筛,加入4勺面粉,3勺熟芝麻拌匀备用

不用发面不放油的早餐饼-红糖饼

STEP3、7.十分钟后开始将面团分成8份,擀成边缘薄,里面厚的包子皮8.按照包包子的形式将馅料包进去,按扁擀开8.放置20分钟后开始烙饼9.开最小火盖盖子烘烤,2分钟翻一次面,翻23次即可出锅

不用发面不放油的早餐饼-红糖饼


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