热菜家常菜
‘’超级下饭的‘’鱼香肉丝
这道菜没有小贴士
配料表：
- 猪里脊 （200克）
- 郫县豆瓣酱 （1勺）
- 小洋葱 （2个）
- 胡萝卜 （1根）
- 木耳 （6朵）
- 老抽 （5克）
- 酱油 （10克）
- 白糖 （20克）
- 醋 （10克）
- 水淀粉 （15克）
- 水 （10克）
- 料酒 （10克）
- 盐 （1克）
- 蒜 （2瓣）
- 葱花 （8克）
详细做法：
STEP1、猪里脊肉切肉丝，放5克料酒，4克淀粉，1克盐，5克酱油，3克油，腌制10分钟
STEP2、胡萝卜切成丝，泡发好的木耳切丝，洋葱切成丝，放在一旁备用
STEP3、冷锅冷油放肉丝，炒到变色，捞出备用（注意：要用不粘锅，否则会粘锅）
STEP4、把5克料酒，20克糖，10克醋，15克水淀粉，10克水，5克酱油，鸡精一小撮，调成一个美味的酱汁。
STEP5、锅中放8克油，油热放葱花，蒜末，郫县豆瓣酱炒香，炒出红油。
STEP6、放入胡萝卜丝炒软炒透明
STEP7、放木耳丝，肉丝，洋葱丝，炒1分钟
STEP8、放上美味的酱汁，炒30秒即可出锅
STEP9、成品图
家常菜做法
- 106/01菜谱大全家常菜油泡的做法大全40种
- 207/19美食菜谱：龙虾的做法大全40种
- 303/19聖誕小老人
- 406/03家常菜做法：益母草的吃法与做法10个
- 503/19水洗法凉皮面筋超详细说明
- 603/19金锣火腿肠炒饭的做法