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热菜家常菜

小媳妇烫面蒸饺

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (1碗)
  • 土豆淀粉 (两袋)
  • 猪瘦肉 (一斤半)
  • 大葱 (5根)
  • 茴香 (300克)
  • 姜 (5片)
  • 花椒水 (10粒泡少半碗)
  • 十三香饺子馅 (3勺)
  • 大料粉 (1勺半)
  • 干姜粉 (多半勺)
  • 花椒粉 (多半勺)
  • 耗油 (两勺)
  • 食用盐 (四勺)
  • 鸡精 (两勺)

详细做法:

STEP1、淀粉加开水搅拌均匀

小媳妇烫面蒸饺

STEP2、花椒粒开水冲泡调馅备用

小媳妇烫面蒸饺

STEP3、搅拌均匀的淀粉揉成面团盖上保鲜膜放置10分钟

小媳妇烫面蒸饺

STEP4、葱姜茴香猪肉切碎

小媳妇烫面蒸饺

STEP5、所有调料放全

小媳妇烫面蒸饺

STEP6、搅拌均匀

小媳妇烫面蒸饺

STEP7、这是做的玫瑰花蒸饺,说实话我也是第一次做很失败饺子皮一个摞一个中间放馅把下面往上翻就像图片这样然后抓住一头卷起来就行。

小媳妇烫面蒸饺

STEP8、这是用模型按压包的蒸饺

小媳妇烫面蒸饺

STEP9、这是我的玫瑰花

小媳妇烫面蒸饺

STEP10、这是成品蒸的时候25分钟就好。

小媳妇烫面蒸饺


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