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热菜家常菜

紫菜猪肉饺子

配料表:

  • 饺子皮 (140张)
  • 猪肉 (1000克左右)
  • 香菇 (适量)
  • 红萝卜 (1根)
  • 葱 (1把)
  • 姜 (1块)
  • 紫菜 (适量)
  • 料酒 (2勺左右)
  • 味极鲜 (23勺左右)
  • 耗油 (3勺左右)
  • 芝麻油 (2勺左右)

详细做法:

STEP1、饺子皮是买现成的(这边包饺子基本都是买现成的,其实主要是自己不会擀)

紫菜猪肉饺子

STEP2、饺子馅的猪肉其实应该是带点肥肉的更好吃(奈何我们家的小盆友不吃肥肉所以只能用瘦肉)猪肉切块姜切丝一起放到料理机打成泥

紫菜猪肉饺子

STEP3、红萝卜弄成丝再切碎放进肉泥里

紫菜猪肉饺子

STEP4、葱切碎,香菇切碎(香菇最好用干的比较香,泡发好切成丁,因为有一个小盆友不吃香菇所以这里没放)紫菜用剪刀剪碎放进肉泥里,材料全部处理完成,加入所有的调味料搅拌均匀即可。

紫菜猪肉饺子

STEP5、馅料准备完成就可以准备开包啦(请忽略我渣渣的包饺子手艺)对手残党的我来说已经尽力了

紫菜猪肉饺子

STEP6、蒸煮煎随意煮好饺子,用蒜蓉、味极鲜、香醋调个汁沾着吃,也很完美又或者来个抱蛋煎饺,颜值也是妥妥的

紫菜猪肉饺子


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