热菜家常菜
韭菜饺子
配料表：
- 韭菜 （400克）
- 猪肉 （600克）
- 虾仁 （10个）
- 熟油 （两大勺）
- 面粉 （1000克）
- 水 （1碗）
- 馅料：
- 盐 （2茶匙）
- 鸡汁 （1勺）
- 生姜水 （半碗）
- 生抽 （3勺）
- 香油 （1勺）
- 鸡蛋 （1个）
详细做法：
STEP1、制作生姜水，把三片生姜拍碎泡入水中20分钟（如果吃生姜可以直接把生姜切末混入肉中）
STEP2、面加入水，醒20分钟（这个时候来准备肉馅）买面皮可以省略这一步
STEP3、韭菜洗净
STEP4、虾仁挑出虾线
STEP5、肉馅剁好（买肉时忘记搅馅了）
STEP6、加入全部馅料，沿着一个方向用筷子搅拌上劲。
STEP7、先把韭菜用熟油搅拌后，倒入肉馅中。
STEP8、面醒好，揉成光滑的面团，做成小髻子。赶成面皮，买面皮可以省略这一步）
上一篇：刺五加饺子
下一篇：超正宗的牛肉韭菜黄馅饺子
家常菜做法
- 103/19鲜肉包子
- 203/19芽菜肉末炒饭
- 303/19最正宗的麻婆豆腐
- 403/19早餐鸡蛋饼
- 503/19厨房小白也会的椒盐皮皮虾皮皮虾
- 603/19秘制脱骨酱猪蹄---内附视频