热菜家常菜
荠菜水饺
饺子好吃与否大半在饺子馅！调料的用量不是固定的，请根据个人口味自行增减。
配料表：
- 中小号饺子皮 （270张左右）
- 猪肉馅 （1400克）
- 荠菜 （1500克）
- 莲藕 （1节）
- 新鲜香菇 （5朵）
- 葱姜 （适量）
- 盐 （20~25克）
- 胡椒 （5克）
- 生抽 （4勺）
- 蚝油 （4勺）
- 猪油 （30克）
- 香油 （3勺）
详细做法：
STEP2、将荠菜、莲藕、香菇、葱姜切碎。
STEP3、加入盐拌匀后再依次加入胡椒、生抽、蚝油拌匀，最后加猪油和香油拌匀。以上用量基于我的家人口味，小伙伴在做时可根据自己的口味适当增减。
STEP4、开始包了！饺子皮是特地去市场买的手工饺子皮，老板擀的比较薄。全部馅包有273个饺子。
STEP5、荠菜馅的太香了
上一篇：韭菜鸡蛋蒸饺
下一篇：超简单的西红柿鸡蛋饺子
家常菜做法
- 103/19圆白菜香肠意面
- 204/30美食菜谱：甲鱼的做法,家常菜做法24个
- 303/19芝麻酱拌面
- 403/19家常豆腐，家的味道
- 503/19和食其家一样好吃的肥牛饭
- 603/19蒜蓉上海青