STEP1、葱，姜，十三香，老抽，料酒调好肉馅

STEP2、炒鸡蛋碎

STEP3、韭菜切沫，头刀韭菜紫根

STEP4、金针菇去根洗净，焯水30秒，过凉水。这种做法金针菇口感最佳，焯水

STEP5、活好的饺子馅

STEP6、揪面剂

STEP7、擀面皮

STEP8、包饺子

STEP9、成品，吃完才拍照，凉了！

STEP10、味道鲜美