STEP1、香肠、土豆、青椒切丁备用。

STEP2、葱、蒜、姜捣碎，一定要碎要不影响口感。

STEP3、起锅热油爆香葱姜蒜末，加入香肠丁、土豆丁翻几翻，加入水大火烧开后中火炖五分钟。

STEP4、加入隔夜米饭，青椒丁、豌豆、适量盐、鸡精。再闷五分钟，水不够的话可以适量加。

STEP5、出锅，可以煎点蛋饼切碎撒在饭上。。香呐个香勒