STEP1、准备材料：火腿肠切粒，番茄切粒，鸡蛋下盐打散。

STEP2、热锅下黄油，翻炒下火腿肠丁，再放番茄粒，撒黑胡椒，翻炒均匀后盛起待用。

STEP3、锅里放油下鸡蛋，鸡蛋半熟后下米饭，翻炒均匀后再把步骤2的火腿肠丁倒入，翻炒均匀，盛出装入焗盘里。

STEP4、车达芝士撕成数小片撒上炒好的饭上，再撒上马苏里拉芝士。

STEP5、预热烤箱至200度，饭放入烤箱，烤10分钟。

STEP6、烤至只是表面略焦便可（如图）